美味しい鯵は一夜干で・・・

昨日朝早く起きて、三週間ぶりに、舞子漁港から出船する、河合釣船さん(私は伸ちゃん丸って呼んでいます)で淡路島の大磯沖に釣行でした。

前回より一回り大きくなって、ちょっと肥えて、ええ鯵が29匹釣れました。

早速、家に帰ってから、二枚に開いて・・・下仕事して、バルコニーで天日干しに。

 http://www7a.biglobe.ne.jp/~kawai-tsuribune/

河合釣船さんのホームページです。

一晩干して朝ごはんです。超~美味しい!!

一夜干は多少コツがありますが、一度挑戦されてはどうですか?家ご飯が流行ってるしね。

 

※この鯵は通称メクリ・メックリと呼ばれている真鯵です。

もう少しで・・・・たぶん7月には完璧に脂がのり、マグロのトロにも匹敵する位です。

騙されたなんて言わせません。本当です。

 

 

事務所住所

神戸市垂水区つつじが丘

2-21-9

電話番号

078-704-5370

FAX番号

078-704-5371

お客様のお庭に咲いた、梅花ウツギです。可愛い可憐な花です。
お客様のお庭に咲いた、梅花ウツギです。可愛い可憐な花です。

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